Supermellanmålssmoothie med kakao och kokosmjölk

Den här smoothien gjorde jag för några dagar sedan när jag behövde snabb energi innan jag skulle iväg men inte var direkt hungrig.

För en person.

En halv ekologisk banan, en halv ekologisk apelsin, 1,5 dl kokosmjölk, en matsked macapulver, en tesked ashwagandhapulver, en matsked råkakaopulver, en tesked blåbärspulver, en matsked sesamfrön och en matsked solrosfrön, samt lite vatten till för bästa konsistens. Mixade allt detta i blendern. Mums!
_

Superfood-smoothie med spirulina och chiagelé

Ny favoritingrediens. Och grön är den, så grön att man inte fattar det förrän man ser den. Spirulina - en alg som är bland det näringsrikaste som finns i världen. Den gröna färgen kommer av klorofyllet. Spirulina ska hjälpa dig att få ett bättre immunförsvar.

Smoothiekock idag: jag. För 5 personer.

En banan, 5 tsk lucumapulver, 2 dl chiagelé, 5 tsk spirulinapulver, 2 dl frusna gröna vinbär, ett päron och en mandarin (för att jag råkade ha såna hemma som behövde ätas), 3-4 dl vatten. Kör i blender!

Spirulinan gav faktiskt drycken en god och fräsch smak! Lite som mynta, nästan. Men man ska akta sina kläder när man dricker!!
_

Superfood-smoothie med chiagelé

Jag gjorde gelé av chiafrön i söndags. Det håller ett par veckor i kylskåp. Gelén är superhälsosam och också god, och gör gott åt magen. Man blandar bara en del frön med ca 7-10 delar vatten, och efter ca 5 minuter blir det gelé.

På bilden två av de fem glasen, samt min caffelatte som mannen gjort ett fint hjärta på :).

Smoothiekock idag: jag. För 5 personer.

2 bananer, 2 dl chiafrögelé, 3 msk kakaonibs, 2-3 dl frusna gröna vinbär, 2 msk macapulver, några bitar kokosnöt (det vita - kan så klart ersättas med kokosflingor också), 2 msk mandelmjöl, några dl vatten. Körde i blender.

Så här ser chiagelén ut.
_

Smoothie: bär och kakao

Smoothiekock idag: jag. För 5 personer.

2 bananer, 1 bit honungsmelon, ca 2 dl gröna vinbär (andra bär går bra också), 2 msk kakao, 1 msk macapulver, 1 msk kakaonibs. Kör i blender. Såååå god!!

Superfood-smoothie: gröna vinbär, kokos, maca och lucuma

Smoothiekock idag: jag. För två personer (barnen är på stugan).

En banan, ett par dl gröna vinbär (går också med andra inhemska bär), 1 dl kokosmjölk, 2 tsk macapulver, 2 tsk lucumapulver, 2 tsk kakaonibs, ca 1 dl vatten. Kör i blender. Jättegott!
_

Superfoodsmoothie: med grape, maca och valnöt

Jag köpte häromdagen macapulver som jag ska använda bland annat till att tillverka råchoklad. Men i smoothie passar macan så klart utmärkt också. Maca är en ört som växer i Anderna.

Smoothiekock idag: jag. För ca 2 personer.

En banan i bitar, en grejp eller en halv pomelo, en matsked macapulver, en matsked kokosflingor, en nypa valnötter, ett par skedar yoghurt (t.ex. turkisk), en skvätt vatten och några isbitar. Kör i blender. Klart!

Jättegod. Kommer att fortsätta använda macapulver i smoothie. Maca lär hjälpa en att hantera stress.

Smoothie på bara bär och en sked turkisk yoghurt

Banan behövs så klart inte till smoothie om man har mycket bär, vilket man kan ha den här tiden på året. Den här lagade mellanflickan och jag när vi var på tumis en förmiddag.

Smoothiekock idag: mellanflickan och jag. För två personer.

En liten skål gröna vinbär (går också med andra bär), det var väl ca 4 dl, ett par tre dl vatten, ett par skedar turkisk yoghurt och en liten hutt lönnsirap. Och en handfull isbitar. I blender. Muuuums!
_

Bananfri smoothie: nektarin, citron och melon

Mest har det ju blivit bärsmoothien på sistone. Med några dl vinbär, ett par bananer och lite färskpressat körsbär, typ. Men den här morgonen när jag var på tumis med mannen blev det bara frukt. Och det behövdes inte ens banan.

Smoothiekock idag: jag. För två personer.

En nektarin och en bit honungsmelon skars i bitar. En halv pressad citron, en skvätt vatten och en handfull isbitar. Kördes i blendern.

Jättegod och läskande. Här med en för finska förhållanden ovanligtvis lagom mogen mjuk nektarin och en caffelatte. Mums!
_

Smoothie med vattenmelon, blåbär och mynta

Mynta är en mångsidig ört och den sprider sig snabbt så man har massor av den. I smoothie är den speciellt god!

Smoothiekock idag: jag. För två personer (barnfritt veckoslut).

En banan, en bit vattenmelon, en näve blåbär, en stor näve mynta och en lite mindre näva citronmeliss från trädgården, en halv pressad citron. Allt i blendern bara, och så är det klart!
_

Smoothie: havtorn och honungsmelon

Smoothiekock idag: jag själv. För 5 personer.

Skar en tredjedels honungsmelon i bitar. Lade i blendern 2 bananer, honungsmelonbitarna, ca 1 dl kallpressad havtornssaft, ett par skedar torkat havtornskross, en rejäl skopa turkisk yoghurt och lite vatten. Jättegod!
_

Smoothie: blåbär, honungsmelon, citron och aronia

Nu ska vi alla tömma våra frysar på bär och göra goda smoothien åt hela familjen! Har man inte blender går det med stavmixer eller hushållsassistent också, det tar bara nån minut längre.

Vi har aronia på gården. I höst gjorde vi saft av det mesta, men en burk frös vi ner. Om man använder 2 matskedar aronia i smoothien blir det ännu bra, använder man upp emot en dl blir konsistensen konstig och skummig.

Smoothiekock idag: mannen. För 5 personer.

Två bananer, en stor bit honungsmelon, en liten påse blåbär, en stor pressad citron och två matskedar djupfryst aronia.
_

Smoothie: tranbär, kokos och äpple

Helt ny variant igen - Asia meets Lapland, eller något sånt.

Smoothiekock idag: jag själv. För 5 personer.

En banan, en dryg halv tetra kokosmjölk (ca 3,5 dl), en påse frusna tranbär, ett par skedar torkat havtorn, en dl hemlagat äppelmos, en skvätt vatten. Muuuumms!

Smoothie: ananas, honungsmelon och gröna vinbär

Nu är det dags att tömma frysen på alla gamla bär!

Smoothiekock idag: stora flickan. För 5 personer.

En halv ananas i bitar, ca en femtedels honungsmelon, ett par dl frysta gröna vinbär (kan ersättas med andra bär), några dl vatten, samt ett par skedar torkat havtorn. Klart!

Observera att den här var utan bananer, som annars så gott som alltid ingår. Nu råkade vi inte ha bananer hemma. Lika bra blev det utan, måste jag säga. Väldigt fräsch, tyckte stora flickan, och vi andra höll med!

Highlights från 13-årsfesten: ananas-is-drink

Denna dryck representerade Thailand på stora flickans 13-årsbjudning häromdagen. Den var väldigt omtyckt.

Tid: ca 10 minuter. Blir 4-5 glas.

Skala en ananas med en vass kniv. Skär den i bitar, spara lika många bitar som glas för att dekorera med, lägg resten i blender. Lägg med 5 blad mynta. Lägg i iskuberna från en hel form, ca 25 stycken, och ca en dl vatten så "kör" blendern bättre. Kör sedan blendern kort, inte för länge, det får gärna finnas lite iskross kvar!
_

Smoothie: grape, honungsmelon och havtorn

Den här smoothien har grapens härliga lilla beskhet! Som tyvärr inte alla i familjen gillade. Visst drack alla den, men det var inte allas favorit. Mellanflickan och jag älskade den.

Smoothiekock idag: mellanflickan och jag. För 5 personer.

Två bananer, en grape, en stor bit honungsmelon, några skedar havtornskross (torkat), en ordentlig slurk kallpressad havtornssaft, saften ur en halv citron, ett par skedar turkisk yoghurt, ett par dl vatten, några isbitar.
_

Smoothie: kokos, vinbär och apelsin

Det är dags att tömma frysen nu! Nu när grönsakerna är som allra sämst i butiken tycker jag man ska njuta upp sina sista bär. Ja, om man ännu har kvar av dem.

Smoothiekock idag: stora flickan. För 5 personer.

Två bananer, en apelsin, en stor handfull gröna vinbär (går så klart med vilka bär som helst), ett par dl kokosmjölk, en handfull kokosflingor. En skvätt vatten för lämplig konsistens. Mums!

Smoothie: persimon, blodapelsin, kokos och havtornsströ

Smoothiekock idag: jag. För 5 personer.

2 bananer, en persimon, en blodapelsin, en handfull kokosflingor, fyra teskedar torkat krossat havtorn, en halv pressad citron, lite vatten, 6-7 isbitar.

Liksom i alla mina smoothien tar jag först de stora sakerna i mindre bitar. Apelsiner brukar jag skala med vass kniv och skiva (så bongar jag eventuella kärnor).

Smoothie: plommon och citron

Det här var en helt ny sort för mig. Och jättegod!

Smoothiekock idag: jag själv. För 5 personer.

2 bananer, ca 20 uppblötta plommon (vi hade dem kvar från julen, men blötläggning över natten räcker säkert också bra) och deras blötläggningvatten, saften av en pressad citron, två teskedar torkat havtorn (kan utelämnas), 4-5 matskedar turkisk yoghurt, lite mer vatten, och en handfull isbitar.

Smoothie: apelsin, päron och lingon

Smoothiekock idag: mannen. För 5 personer.

Två apelsiner i bitar, ett stort päron, en banan, 1-2 dl lingon, ett par dl vatten, en handfull isbitar.

Lite julig smak med lingonen, tyckte jag. Mums!

Vintrig smoothie: havtorn och mandarin

Finns det något nyttigare än kallpressad havtornssaft för att stärka immunförsvaret inför jultiderna?

Smoothiekock idag: jag. För 5 personer.

Två bananer, två mandariner, 3-4 skedar turkisk yoghurt, 1-2 dl kallpressad havtornssaft, en hutt lönnsirap, 3-4 dl vatten.

Den blir ganska tunn, så lite mandel eller vetegroddar skulle också passa fint om man vill.

Supergod!! Men faktiskt så kändes smaken lite främmande för ett av de tre barnen. Så en liten disclaimer :).