fredag 20 maj 2011

Stekta maskrosknoppar ska det bli idag!

Hittade tipset på en bekants Facebook-sida, och blev sugen att prova. Särskilt som vi har gott om maskros på våran backe.


Vi plockade en liten skål full, och ikväll ska jag fräsa dem i olivolja, salta lätt, och så ska vi äta upp dem. Jag är så nyfiken! Har du ätit maskrosknoppar nån gång? Bladen har jag ätit som sallad ibland.
_

6 kommentarer:

  1. Nej, det har jag inte. Jag är himla nyfiken på hur det smakade, så jag väntar på en rapport. Om det blev gott så ska jag också testa. Tack för den intressanta föreläsningen i Finno förresten. Lärde mig nya matnyttiga saker igen. :)

    SvaraRadera
  2. De var goda! Ska komma med utförligare rapport senare. Varsågod för föreläsning, roligt att du ville lyssna en andra gång :).

    SvaraRadera
  3. Jag tycker maskrosblad är så otroligt beska, hur är knopparna? Smakar dom samma som bladen eller är dom mildare i smaken?

    SvaraRadera
  4. Jag plockade små knoppar och stekte i smör och olivolja, saltade och pepprade. Gott var det - smakade spenat!

    Mippe

    SvaraRadera
  5. De var betydligt mindre beska än bladen. Bladen är ganska beska. Jag tror man borde försöka plocka blad när det regnat mycket och varit solit också, så att det kanske vuxit så fort som möjligt och inte hunnit bli beska.

    SvaraRadera
  6. Kanske man kan sätta maskrosbladen i vattenbad någon timme före.. Viss sallad kan också vara besk men blir bättre av att ligga i vatten en längre stund?? Någon som provat??

    SvaraRadera