Kalkon-nöt-biffar med gratinerad savojkål

Jag tänker vara fräck och blogga det här fastän jag bara började på maten för att sedan rusa iväg och hämta stora och mellanflickan från körövningen, som slutade kl 20. Då hade jag bara lagt köttet i en skål och tagit fram ett ägg, grädde, salt och peppar, röd sås och gjutjärnspannan. Lämnade resten åt honom.

Tid: 45/30 minuter. För 5 personer + en rest till nästa dag.

Biffarna: 400 g malet kalkonkött (tja, råkade hitta sånt i butiken och tänkte testa det) och 400 g malet nötkött, ett ägg, lite röd sås, salt och peppar. Mannen formade fina små biffar och stekte dem i smör i gjutjärnspannan. Han gjorde även en gräddig sås åt dem, även om den kanske inte skulle behövts (jag hade tänkt att köttfärssmeten behövde lite grädde, som fågel ofta behöver).

Savojkålen: Mannen skar savojkålshuvudet i fyra bitar och kokade den i lättsaltat vatten i ca 15 minuter. Så lät han dem rinna av och bredde en röra av smetana och creme fraiche kryddad med grönpeppar och salt över dem. Gratinerade dem sedan i 225 grader het ugn tills de fått aningen färg, ca 10 minuter tror jag.

Supergott, passade bra ihop.
_

Biffar av hemmalet getkött med purjo-morot och trattissås

Minsann originellt. Men verkligt gott! Ingen seg get denna gång! Vår nya lilla köttkvarn funkade bra.

Tid: 30-35 minuter, plus malandet av köttet som nästa gång kommer att gå betydligt smidigare.

Vi malde köttet. Det var en "rullad" av geten, dvs en ganska så seg och platt bit, samt en bit nötkött, också det lite senigt. Utmärkta för ändamålet. Det tog lite tid, för först på slutet insåg vi att man inte ska trycka, utan lägga i köttbitarna en åt gången. Först tryckte vi så hårt att de verkligt seniga getköttsbitarna blev inne i kvarnen och snurra. Men så gick det bra.

Det malda köttet kryddade vi med två saker: salt och svartpeppar. Formade biffar som vi stekte i smör i gjutjärnspanna, och låt mogna / hållas varma i ugnen (125 grader) medan vi lagade resten färdigt.

Till detta blev det morot och purjo i smör. Skivade några morötter och en purjo och lät puttra sakta med en stor klick smör (ca 100 gram?) i ca 25 minuter.

Svampsåsen lagades av finhackad lök och torkad trattis, som bara frästes i smör och sedan späddes på med grädde och fick puttra färdigt, det tog också närmare en halvtimme. Smaksatt med salt och peppar.
_

Köttbullar med potatisrest i, hummus och paprikayoghurtsås

Här slank ett par kokta potatisar ner som hängt några dagar i kylskåpet. Istället ingen potatis till.

Tid: ca 30 minuter. För 5 personer.

Rörde ihop 600 gram malet kött med två mosade kokta potatisar, en halv tesked salt, rejält med svartpeppar, en pressad vitlöksklyfta och 2 tsk torkad oregano. Mellanflickan och jag rullade köttbullar, ganska små, som vi stekte i smör.

Till detta serverade vi hummus, som jag bloggat om tidigare, och en sås på ca 2 dl turkisk yoghurt, en finhackad paprika, salt och peppar.
_

Stora flickans första hussaläxa: mexikansk meny

Stora flickan hade som läxa i huslig ekonomi att planera och genomföra en middag. I söndags bjöd hon oss på mexikansk middag.

Till förrätt lagade hon en sallad med tre sorters bönor, röd lök, majs och röd och grön paprika. Dressingen innehöll citron, lime, olivolja och svartpeppar. Den var verkligen god.

Som huvudrätt var det fajitas, det vill säga fyllda tortillaplättar. Hon lagade plättarna själv, från grunden. Hon hade velat laga majstortillor så att även jag kunde ha ätit dem, men majsmjöl finns ju inte i våra butiker (bara maizena, och det är majsstärkelse, inte majsmjöl i mexikansk betydelse!), så det blev istället vetetortillor och skilda jyttemjölstortillor åt mig. Det funkade bra! Tortillorna lagade hon enligt samma recept som jag själv använt en gång tidigare. Till det serverade hon stekt malet kött (som hon inte använde några färdiga kryddblandningar till), guacamole, också den gjord från grunden så klart, paprikatärningar samt creme fraiche.

Efterrätten var ett modigt val. Mango i chilisås. Det var jättegott, men jag tyckte det kanske hade passat bättre som tillägg till kött än som efterrätt. Vi åt också resten med kött nästa dag.

Fint jobbat, stora flickan!
_

Rostbiff med stekta gröna tomater, bönor, paprika och svampsås

Ännu ett recept med gröna tomater för er som ännu har såna kvar. Vi har ännu 3-4 dussin av dem, ett dussin halvt orange. Vi får också en grön paprika att gå åt.

Tid: 20 minuter, när rostbiffen redan är klar från föregående dag. För 5 personer.

Mannen skivade gröna tomater ganska tjockt och vände dem i ett uppvispat ägg och kokosmjöl som han saltat och pepprat. (Det går så klart lika bra med vanliga skorpsmulor, men för dem som inte äter vete, eller följer LCHF, är kokosmjölet bra.) Så stekte han dem i smör på båda sidorna.

Vi skar upp rostbiff, kokade potatis och rosenbönor, och stekte bitar av grön paprika.

Så lagade vi en snabb svampsås till av torkade trattisar: trattis, lök och grädde som fick småsjuda 10-15 minuter, och så salt och peppar.
_

Rostbiff med gröna tomater, rostad kålrot och pepparrotssås

Har du också gröna tomater kvar, som aldrig hann bli röda? Vi fick många röda, men har ännu fler gröna. De är goda i matlagning. Här är ett tips.

Vi hade rostbiff av nöt, som vi tillagade på riktikt klassiskt sätt i ugn med stektermometer med så kallad fransk rostning, dvs 125 grader varm ugn, tills termometern visade ca 57 grader.

Mannen skar kålrot i ganska tjocka stavar och rostade även dem i ugn med olja, salt och peppar, och timjan. Mot slutet tillsatte han gröna tomater i klyftor så de fick mogna med kålrötterna. Kålrötterna behöver ca 40 minuter, men färgen och konsistensen avgör, känn efter.

Till detta lagade han en sås av majonnäs, grädde, rysk yoghurt och riven pepparrot. Han lät det bara puttra varmt under omrörning, och så smakade han av lämplig pepparrotssmak och salt och peppar.

Jättegod kombination.
_

Vetefri snabblasagne

Här i veckoslutet hittade mannen och barnen på att de ska äta lasagne. Jag tål ju inte vete, så jag undrade lite besviket om de inte hellre kunde ha väntat till en kväll när jag är borta. Eller om de kunde ge mig tid att åka till Ruohonjuuri och skaffa egen lasagne. Men det fixade sig - med risnudlar!

Tid: lång tid, som alltid med lasagne. En dryg timme för både den vanliga och min risnudelslasagne, plus ett par timmar tid för puttring av bolognesesåsen. Bechamel- och bologneserecepten är för en stor vanlig lasagne plus min vetefria variant.

Först gjorde vi en stor bolognesesås, på drygt 1 kg malet nötkött. Den gör vi oftast enligt det här gamla inlägget. Det blev ca 1/3 över av såsen, och lasagnen räckte till 1 gång åt oss fem plus tre restportioner.

Jag gjorde en bechamelsås på häflten jyttemjöl och hälften kokosmjöl: jag smalt 100-150 smör i kastrullen, tillsatte ca 1 dl mjöl under vispning, lät fräsa en halv minut, tillsatte sedan röd mjölk, lite åt gången, under ständig vispning. Tills jag hade tillräckligt mycket sås. Så fick det koka upp och puttra sakta några minuter. Tillsatte sedan lite riven ost och kryddade med salt, peppar och muskot.

Den vanliga lasagnen varvas hos oss så här:
1. bechamel
2. lasagneplattor
3. bolognese
4. bechamel
5. lasagneplattor
6. bolognese
7. bechamel
8. lasagneplattor
9. bolognese
10. bechamel
11. lasagneplattor
12. bechamel
13. riven ost.
(Dessutom kommer det lite riven ost i varje varv ovanpå bechamelsåsen också, men mindre.)

Nudellasagnen gjorde jag precis på samma sätt.

Medan den vanliga lasagnen var ca 30 minuter i ugnen var risnudelversionen ca 20 minuter. Den blev jättegod!
_

Mellanflickans malda kött med ris

En dag kom mannen och jag hem först 7-tiden från jobbet efter att ha hämtat lilla flickan från sin musiklektion. Under tiden hade mellanflickan lagat mat! Helt själv! Det enda uppdraget hon fick var "vi har malet kött".

Tid: ingen aning! För 5 personer.

Mellanflickan hade fräst köttet (400 gram, ekologiskt malet nötkött) samt ett halvt paket bacon i en stekpanna i smör, och kryddat med bland annat salt, chilipulver och kanel. Så hade hon knäckt ett ägg i pannan och rört in det med köttet (vilket var smart, då köttet var på gränsen att räcka till). Och så hade hon kokat basmatiris.

Det var jättegott och jag är nog lite stolt över henne måste jag medge (hon är alltså 11 år). Vi serverade en yoghurtsås som hade blivit över från föregående dag till hennes rätt.
_

Grillad entrecote och sallad med kokt potatis i

Entrecote har vi grillat förr, här hittar du ett recept: http://flo-food.blogspot.com/search?q=entrecote.

Tid: under en halvtimme totalt, snabb grillning, lite vila. För 5 personer.

Mannen kryddade köttet och fixade grillen. Så grillade han köttet just så länge det behövdes, bara några minuter per sida. Sedan fick köttet vila i folie.

Jag plockade sallad, rucola och lite spenat i trädgården, sköljde och centrifugerade den. Jag hackade några lökblast och en lök. Jag hade ca 7 st överblivna nypotatisar som jag skar i skivor. Allt det här blandade jag till en sallad som jag dressade med citronolivolja - en gåva vi fått som passade ypperligt. Går lika bra med t.ex. olivolja och vinäger. Ett par tag med salt- och pepparkvarnarna fick salladen också.

Vi  kokade också hela lökar till, för det är bara sååå gott.
_

Entrecote med stekt äggplanta och paprika

Än en gång, så enkelt, men så gott. En bra köttbit, en paprika och två paprikor är allt du behöver. Och olivolja.

Tid: ca 30/15 minuter plus köttet ska stå framme en timme före. För 5 personer.

Ta fram köttet i tid så det inte är iskallt när det ska stekas. Skär lagom tjocka skivor av köttet. För vår familj går det åt ett knappt kilo, och vi tycker skivorna ska vara ca 2,5-3 cm tjocka.

Skär äggplantan i skivor på längden. Strö lite salt mellan skivorna och låt dem stå 10 minuter (om du har mycket tid så gärna upp till en halvtimme). Krama sedan ur dem och stek dem i mycket olivolja på låg värme på bägge sidor, i omgångar. De ska bli helt mjuka. Krydda med svartpeppar.

Stekt till sist paprikaringarna. De behöver inte bli helt mjuka.

Salta och peppra sedan biffarna, och stek dem några minuter per sida, så mogna som du själv vill ha dem. Mannen lagade en snabb sås av stekskyn med lite rödvin.
_

Grillad maletköttbiff med kokta rödbetor, lök och morot

Kan det bli enklare och godare? Kan månne någon påstå att denna rätt inte är hälsosam?

Tid: 30/15 minuter - eller kanske svårt att säga hur länge då förberedelser för grillandet också tar lite tid i anspråk. För 5 personer.

Maletköttbiffar har jag beskrivit förr, så hänvisar till ett tidigare recept, även om mannen kan ha lagt lite annan kryddning den här gången. Det var nötkött, och viktigt när man grillar på utegrill är att forma biffarna tillräckligt noggrant så de hålls ihop, att inte ha för het grill och att inte grilla för länge.

Vi kokade rödbetor till, 5 stycken mellansmå, i en kastrull i ca 20 minuter. Lökarna med större delen av blasten kvar, två per man, samt de fem söta små morötterna, fick koka ca 7-8 minuter i en egen kastrull.

Serverades med bara smör till, samt en del hackade råa blast. Muuuums!
_

Biffar med mald lever med citron-yoghurtsås

Jag har nångång gjort biffar på mald lever förr, men det här var på lite nytt sätt med citron-yoghurtsåsen, som passade väldigt bra till. Det som jag brukat göra förr är att blanda malet kött och mald lever, smaken blir godare då tycker jag.

Tid: 25-30 minuter. För 5 personer, och det blev över ett par portioner också.

Blandade 350 gram malet ekologiskt nöt-gris-kött med 400 gram mald nötlever (skulle räckt med lite mindre också). Kryddade med salt och peppar, samt rörde ner ett ägg, lite röd sås och ett par skedar kokosmjöl (vetemjöl eller skorpsmulor går också för den som tål vete).

Stekte ett par squaschar som var skivade på längden. Stekte biffar av smeten i smör och ankfett (för att vi fortfarande har ankfett kvar efter den senaste hela ugnsankan...) i gjutjärnspanna. Smeten är lite klurigare att få att hålla ihop än vanliga färsbiffar, så man får koncentrera sig lite.

Jag gjorde en kall sås av ungefär lite mer turkisk yoghurt och lite mindre creme fraiche (bägge går, det beror på vad du råkar ha hemma!), det rivna skalet av en halv citron, några skedar pressad citronsaft, en sked röd sås samt salt och peppar.
_

Paprika fylld med malet kött och hirs, med mynta-yoghurtsås

Jag hittade fina paprikor till billigt pris, visserligen från Holland, men omöjliga att motstå. Jag köpte många. Fem gick åt till denna rätt!

Tid: 40 minuter. För 5 personer.

Jag skar ändan, den med skaftet av 5 stora tvättade paprikor och skar bort innankråmet. Jag satte 1,5 dl hirs att koka i lättsaltat vatten. Jag fräste 350 gram malet kött, några cm hackad squasch och ett par lökar i smör i stekpanna. Rörde ner den färdiga hirsen i köttröran, samt 1-2 dl riven ost.

Fyllde paprikorna, trottade fyllningen ganska tät. Kokade upp vatten, ca 3 cm högt, i två kastruller, och lade de fyllda paprikorna med sina lock på att koka där. Passa upp så de inte välter och så inte vattnet når för högt upp! Fundera på förhand ut så alla ryms lagom och stöder varann! Jag saltade vattnet. Efter ca 15 minuter tror jag de vara klara. De ska vara ganska mjuka, men behöver inte vara mjuka helt igenom.

Under tiden lagade jag mynta-yoghurtsåsen. Jag hämtade en stor näve mynta från trädgården som jag hackade i små bitar med kniv. Rörde ner den i en blandning av 3 delar turkisk yoghurt och 1 del creme fraiche. Kryddade med salt och peppar.

Sallad med maletköttbiffar och feta

En het sommardag till. Då vill man äta enkelt men gott och näringsrikt.

Tid: ca 20 minuter. För två personer.

Mannen lagade biffarna. De bestod av malet nötkött, salt, peppar, lite senap, cheddarost, och hackad basilika. Stekta i ankfett, bara för att vi råkar ha överblivet ankfett hemma.

Till detta lagade han en sallad av ekbladssallad och rucola, och tärnad fetaost. Han stekte också några paprikaringar en minut i pannans eftervärme.

På det en sås av avocado och yoghurt, med en skvätt olivolja i och salt och peppar.

Supergott!!
_

Äggplanta i tomatsås med köttklubbor och yoghurtsås

Så mycket mat det blir av ett par äggplantor. Och sååå gott!

Tid: ca 40 min. För 5 personer.

Jag tärnade två ganska stora äggplantor i stora kuber, ca 3*3 cm. Fräste dem i en stor kastrull, saltade, i mycket olivolja på låg värme under omrörning några minuter. Mannen hackade under tiden två lökar, som åkte åkte i. Det går mycket olja! Närmare en dl tror jag, och allt sugs in i äggplantorna, som älskar fett :). Så hällde jag i ca 3 dl passerad tomat, och lät puttra en halv timme. Rörde om emellanåt. Smakade av till sist med salt och peppar.

För köttklubborna rörde jag ihop 400 g malet ekonötkött, 400 g malet gris-nötköttblandning (det går bra med vilken sorts kött som helst, men för magert ska det inte vara), en tesked salt, svartpeppar, tre äggvitor (vi råkade ha över, det går lika bra med 1-2 hela ägg!), en tesked torkad oregano och ett par matskedar hackade färska örter (organo, rosmarin, basilika), samt en tesked röd sås. Formade "klubbor" (eller vad ska man kalla det? du ser på bilden...) mellan händerna som jag lade på plåt. Gräddade dem i ugnen i 200 grader ca 15 minuter.

Mellanflickan rörde ihop en yoghurtsås av grekisk fet yoghurt, lite creme fraiche, och kryddor. Hon hade åtminstone en pressad vitlöksklyfta i och lite örter, och salt.

Jag måste nog säga att det här är ett av mina favoritsätt att äta äggplanta. Lönar sig att testa!
_

Snabb ugnspotatis med paprika-tung-fyllning

Låter kanske lite konstigt, men vi råkade nu ha en nykokt tunga. Det går så klart lika bra med skinka eller kött, eller t.ex. räkor.

Min snabbversion på ugnspotatis tar faktiskt nytta av mikrovågsugnen. Jag använder mikron otroligt sällan, för jag tror den förstör en del av näringen, men den här gången ville vi ha potatisen klar på en kvart, och då funkar bara mikron.

Tid: drygt 15 minuter. För 5 personer.

Jag började med att pricka håll i de blivande ugnspotatisarna med gaffel. Sex stick per potatis. Så lade jag de fem stora potatisarna direkt på glasskivan i mikron, i en cirkel, med kupa över. Körde mikron för fullt 10 minuter. Beroende på hur stora potatisarna är kan det behövas lite längre.

Under tiden lagade jag fyllningen. Jag råkade ha en kvarkrest från påsken, så jag använde den samt en burk creme fraiche. En halv paprika i små bitar också i. Jag kryddade med hackade örter (oregano, basilika), en pressad vitlöksklyfta, salt och peppar. Och sist rörde jag i några skivor kokt tunga (kanske 150 gram) i små kuber.

När potatisarna var klara lade jag ännu in dem i aluminiumfolie i ca 5 minuter, så temperaturen jämnades.

Snittade potatisen, lade först i lite smör, sedan fyllningen.
_

Kokt nöttunga ska det bli! - del 1

Jag fick lust att koka en tunga. Så jag skaffade en nöttunga, och nu kokar den. Tänkte att det blir ett bra pålägg och tillägg till helgen.

Tid: 2,5 h / 5 minuter. Kotungan var strax över ett kilo stor.

Den ska koka i minst 2,5 timmar. Med i vattnet (ca 2,5 l) har jag 2-3 teskedar salt, två små klyftade lökar, tre lagerblad, ca 15 vitpepparkorn och lika många svartpepparkorn. Men urenkelt är det, jag sitter ju här i köket och jobbar i alla fall så här på fredagar.

När den kokat färdigt drar jag bara skinnet av den, och den är klar att ätas, antingen som kötträtt eller som pålägg. Helt tillsatsfritt, prima smörgåspålägg!

Tycker du om tunga? Jag har lagat gristunga en gång tidigare, det var i alla fall jättegott, men faktiskt aldrig kotunga. Ska bli spännande.
_

8-årskalas med hemlagade hamburgare

Lilla flickan hade önskat hamburgare i år till sitt födelsedagskalas. Och pyjamasparty skulle det vara. Hon fick som hon ville.

Så här gjorde jag hamburgarna. Det var 11 flickor på kalaset, och utöver det hade jag också reserverat mat åt den övriga familjen, dvs totalt 15.

Jag stekte så tunna biffar jag kunde av 800 gram ekologiskt malet nötkött som jag rört ner ett ägg i samt salt, peppar och lite röd sås. Inga skorpsmulor eller annat bröd i. Jag stekte i smör.

Så gjorde jag hemlagad ketchup och hemlagad majonnäs på ett helt ägg. Utöver dessa fyllningstillbehör hade vi också hackad inlagd gurka, salladsblad och skivad gräddost. Semlorna hade jag faktiskt köpt i butiken på grund av tidsbrist just den veckan.

Jag höll biffarna varma i ugnen på ca 100 grader, och hade även semlorna med där de sista minuterna för att bli lite varma.

På bilden ser du de söta barnen, i pyjamas, i kö! Varje barn fick välja vilka olika grejer hon ville ha i sin burgare. Men jag skötte själv "monteringen".

En del barn åt sina hamburgare med god aptit och verkade tycka de var goda, men som det nu är med små barn så hade en del inte ro att äta utan lämnade det mesta kvar och rusade upp ur bordet så fort de hade en chans. Så tja, allt för mycket ska man kanske inte stressa med kalasmaten för de här mindre :).
_

Fajitas med hemlagade tortillor

Lilla flickan önskade fajitas till sin födelsedagsmiddag, och så fick det bli. E-fri mars var då ännu på gång, så det blev till att laga tortillorna själv. Vilket jag sowieso tänkt göra en en längre tid, då det inte lär vara ett dugg svårt.

Tid: ca 25 minuter. För 4 personer (jag äter inte vete, så jag lagade en egen majs-bovete-version åt mig själv, som tyvärr blev inte blev så bra att jag skulle kunna blogga om den... men ätbar dock).

Jag kokade upp några dl vatten. Jag rörde 4,5 dl jästbrödsvetemjöl med 1 tsk bakpulver och en nypa salt. Tillsatte 2-3 msk olivolja, rörde om. Tillsatte sedan 1,5 dl av det varma vattnet som svalnat av lite och rörde snabbt ihop till en deg. Den ska vara nätt och jämnt så sval att man kan knåda den nu. Lägg den på mjölat bakbord och knåda in lite mer mjöl tills den inte mer fastnar på kaveln eller i bakbordet.

(Vid det här laget hade mitt jästbrödsmjöl tagit slut och jag fortsatte med graham - kanhända led segheten lite av det men smaken desto mindre.)

Jag delade raskt in degen i nio lika stora bollar som jag sedan raskt kavlade platta. Stekte dem anefter i torr gjutjärnspanna på medelhög-hög värme (ungefär på sexan av nio) - vände dem så fort det började bubbla och det hade bildats bruna fläckar på undre sidan, vilket tog ca 1-2 minuter. Jag var rask och hann alltid kavla en ny tortilla medan den föregående gräddades.

Så var det klart. Degen var lätt att kavla och tortillorna hotade sällan med att gå sönder. Det var till och med lättare än jag hoppats! Och goda var de också.

Vi åt dem med tacoaktigt kryddat malet kött (tyvärr var det mannen som kryddade så jag vet inte exakt hur, men gott var det och spiskummin och chili fanns där i alla fall, man kan bra googla fram en kryddning också!), hemlagad guacamole, creme fraiche, skivad gurka, hemlagad tomatsalsa och salladsblad.

Quacamolen bestod av tre acocadon, ett par skedar creme fraiche, en halv pressad lime och lite salt som stavmixats.

Salsan bestod av hackade hela ekologiska tomater på burk och kryddor.
_

Stekt lever med smörstekt brysselkål och råriven rödbeta

Den här gången stekte jag levern så perfekt att till och med mannen var imponerad! Att steka kött, t.ex. biffar, hör nämligen inte till mina specialiteter.

Tid: 30/15 minuter. För 5 personer.

Jag tog fram levern i rumstemperatur en timme på förhand. Jag hade en hel bit nötlever. Vi köper alltid hela bitar, och skär själva i skivor. Det blir mycket bättre så.

Jag rev två rödbetor (obs! De är väldigt dryga, vi åt detta ännu nästa dag!) på hushållsassistenten för jag orkade inte göra det för hand. Jag valde grova bettet den här gången. Det finare blir också gott, men alltför fint vill jag ändå inte ha det. Hällde en rejäl slurk olivolja och ett par skedar vinäger över det, samt kryddade med svartpeppar, och rörde om.

Brysselkålen var inspirerad av Fröken Nyttas blogg. Jag ansade brysselkålarna lätt och stekte dom i närmare 100 gram smör, först på medelhög värme och sedan fick de mogna på riktigt låg värme tills de var mjuka.

Jag skivade levern i ca 1,5 cm tjocka skivor. Jag stekte dem i rejält med smör i gjutjärnspanna. Första minuten på sjuan, sedan på femman ungefär. Jag vände skivorna faktiskt flera gånger så att de säkert skulle bli jämnt stekta och mogna. Jag tycker levern ska vara aningen rosa inuti, och mjuk och fin, men inte röd. Ytan ska vara brun och lätt brynt, men inte mörkbrun. Hela stekandet tog ca 4-5 minuter, tror jag. Så fick de ännu vila några minuter.

Jag dekorerade och smaksatte rödbetssalladen med basilika från våran Indoor Garden Herbie, som jag också bloggat om tidigare. Så var det klart! Vi gillar alla lever, utom lilla flickan, som faktiskt den här gången passade. Hon har nog förr ätit lever, men här tvingas ingen mat. Hon var utan mat den kvällen, men klarade sig helt bra.
_