Groddad bockhornsklöver och alfalfa

Alfalfa hade jag groddat förut, men bockhornsklöver var nytt. Fenugreek på engelska, sarviapila på finska. Säljs i t.ex. etniska affärer, i alla indiska åtminstone. Mina var ett par år gamla, men funkade jättebra i alla fall!

Särskilt intressant med bockhornsklöverns grodd är doften. Den började plötsligt dofta väldigt starkt av curry en dag in i groddningen eller så! Doften blev sedan mildare efter att grodden växte. Smaken är god, aningen besk. Bockhornsklövern ska ligga i blöt 8-10 timmar och groddar 2-3 dygn.

Alfalfan är så klart en klassiker som ofta finns i helt vanliga salladsbufféer.

Jättegod att ha i sallader och på smörgås. Nu har vi börjat om igen och har broccolifrön att groddas på nytt ... och efter det blir det säkert mungböna igen ...

Groddningen fortsätter - kikärtsgroddarna blev klara och nya på gång!

Kikärtsgroddarna blev klara. Speciellt med dem är att de måste förvällas 5-10 minuter innan de äts. Här på bilden är de förvällda 6 minuter. De smakar ju inte riktigt som färska groddar utan mer som kokta kikärter med de är mer lättsmälta och godare.

Jag har också i förrgår lagt alfalfafrön att groddas. De har nu kommit så här långt - se bilden nedanför som jag tog i morse medan jag sköljde dem! Imorgon kan vi antagligen börja äta dem. De är helt klassiska, såna där långa trådiga. Vi har ännu lite kvar av broccoligroddarna - de påminner om varann till utseende och användning fast smaken är helt olika.

Helt nytt för mig blir att grodda sesamfrö och bockhornsklöver. Jag har dem just nu i blöt.

Sesamfrö ska efter 5-8 h blötläggning groddas 0,5-1 dygn och utan sköljningar, med bara vändning av burken. De får bara en minigrodd på ca 1 mm. Man kan laga t.ex. rågröt eller pudding av dem sedan. Ska bli spännande att se hur de blir och hur de smakar.

Bockhornsklöver (fenugreek heter det på engelska, sarviapila på finska) ska ligga i blöt 8-10 timmar och sedan groddas 2-3 dygn. Hoppas det ska lyckas!

Sesamfrön till vänster (oskalade) och bockhornsklöver till höger.

Broccoligroddar och mungbönsgroddar, mums!

Broccoligroddarna blev jättegoda. Jag vet inte om de finns i varje butik, men jag kan nog rekommendera att testa ifall ni hittar! Groddningen tog modiga 5 dagar, så lite längre än vad de flesta andra groddar tar. Mungbönsgroddarna ansåg jag klara efter 3,5 dagar.

På bilden broccoligrodd i skålen och mungbönsgrodd på tallriken. Vi har ätit mungbönsgroddar igår kväll lätt värmda i panna i en typ av varm sallad med brysselkål och restpotatis bilden nedanför, och i morse båda sorterna på smörgås. Broccoligroddarna är jättegoda - de smakar lite vitkål och lite rucola.

Nu har jag haft kikärter att groddas ett dygn redan. De är lite annorlunda än andra groddar - de måste förvällas eller wokas 5-10 minuter innan de äts.

Hönsen har också fått av våra groddar. De älskar dem!

Groddarna gror!

Det är alltid lika roligt att ta fram en groddburk för sköljning och titta hur mycket det grott! Här är resultatet efter ett och ett halvt dygn.

Till vänster broccolifrön, till höger mungböna. Idag ska mina hönor få smaka på mungbönsgrodd till middag också, hoppas de gillar det! Broccoligroddarna får nog fortsätta gro ännu många dagar.

Groddning: broccolifrön och mungböna

I projektet billig novembermånad ska det så klart groddas. När jag kollade skåpen idag hade jag åtminstone fem saker som skulle gå att grodda: mungböna, alfalfa, gröna linser, kikärter och broccolifrön. Jag valde det klassiska mungböna och så broccolifrön, som jag köpt redan förra vintern men sen aldrig groddade.

Mungbönorna (till höger) blötläggs ca 12 timmar innan själva groddandet börjar med sköljning morgon och kväll, broccolifröna (till vänster) bara 4-6 timmar.

Särskilt broccolifröna ska bli spännande att se groddar på! De lär ska vara bland det mest näringsrika som finns i matväg.

Skockor i massor - vill du ha?

Mannen tog just upp resten av våra jordärtskockor. Men vi har så mycket att vi omöjligt orkar äta upp dem!

På bilden finns två ämbars innehåll, och vi har lika mycket till. Vill du ha några? Kontakta mig och kom och hämta.
_

Herbie kom fram igen

Nu när min egna persilja är slut var det dags att ta fram Indoor Gardens Herbie igen. Jag skrev några inlägg om den förra våren, bland annat det här: http://flo-food.blogspot.com/2011/03/prylen-har-ateruppvackt-mina-halvdoda.html.

Vi hittade en ny plats åt den på andra sidan av köket än vi hade den i våras. Det passade bra i det här mörka hörnet.

Vi har nu basilika, timjan och citronmeliss i den.
_

Ärter, rosenböna, broccoli, spenat, rödbeta, ...

I veckoslutet sådde jag. Ärter, rosenböna, broccoli, spenat, rödbeta, morot, huvudsallad, rucola, dill, persilja. Potatis har mannen satt för några veckor sedan. Och jordärtskockan kommer upp helt av sig själv.

På försådd har vi haft tomat och paprika, och de ska snart planteras ut. Det mesta i växthuset, men några tomatplantor ska få vara i fri luft. Hoppas på en varm sommar.

Vad har du sått? Vad gillar du särskilt mycket?

På bilden till höger ser du förresten min egna lilla broccoli från förra säsongen. Tyvärr fick jag bara en enda planta, och vi åt broccoli bara en enda gång. Jag hade försått då. Hoppas på bättre skörd i år för den var jättegod!
_

Gröna fingrar? Ha!

Trots att jag faktiskt lyckades planera och bygga mig en egen blommande trädgård för bara ett par år sedan, så är jag faktiskt en ökänd krukväxtdödare. Men det visste inte min väninna, som sällan varit hos oss, när hon förra sommarn hämtade mig en krukväxt, en zamioculcas, garderobsblomma.

Jag tog mitt ansvar och har skött den bra, och se, nu gör den nya skott!! Det har ännu aldrig hämt mig, att en krukväxt gjort skott!

Den är faktiskt inte den enda krukväxten i mitt hem, utan en av två. Jag har även en ormbunke. Nu trivs det båda i vårt badrum. Fördelen med krukväxter i badrum är att jag kan vattna dem med tandborstningsglaset medan jag borstar tänderna. Det är därför de överlever i badrummet. Effektivt :).

Förutom de här två har jag ju faktiskt också min Herbie, nu med en oregano och en basilika i sig. Den sköter också vattningen ganska bra själv, men måste ändå fyllas på varje vecka.
_

Herbie tvättades

Herbie, min inomhusträdgård, örtagård, har nu varit med om sin första tvätt. Den ska tömmas och tvättas med tre veckors mellanrum. Jag har skrivit om den tidigare, bland annat här: Prylen har återuppväckt mina halvdöda... .

Bara så här grumligt var vattnet efter dryga tre veckor. Ett par små basilikablad simmar runt.

Det gick faktiskt överraskande smärtfritt. Lampan måste kopplas ut, och ledningarna hänger ju med, men annars var det lätt och gick på några minuter. Efter tvätten lade jag i en fräsch påse växtsalt.

Vi har just nu basilika, oregano och en sallad i vår Herbie. På bilden, som är tagen på veckoslutet, är salladen inte med. Den är nog ganska behändig, måste medges. Och våra små tomatplantor åker glatt snålskjuts på ljuset :).
_

Prylen har återuppväckt mina halvdöda örter, hurra!

Indoor Gardens lilla örtgård har tydligen nu imponerat mig, för min vissna basilika och timjan har fått nytt liv. Hujsigt! Så här såg de ut igår, och nu ser de ut så här:

Visst är det mödolöst och effektivt. På Indoor Gardens webbsida står det att man kan få tre gånger mer skörd av en butiksörtkruka, och det verkar ju stämma i den här takten. Basilikan gör redan nya småblad, och timjan samlar inför sin spurt. Asiaa!
_

Prylen: Indoor Gardens Herbie-örtagård!

Fina gissningar hade ni när jag bad er gissa vad jag höll på och byggde, gissningarna närmade sig sanningen hela vägen. Prylen jag fick igår är ett kärl med vattenpump och lysrörsarmatur för odling av örter och sallad. Läs mer här: Indoor Garden. Du kan köpa den på Stockmann, Plantagen och Bauhaus.

Monteringen gick ganska bra, men nog hade jag önskat att jag fått vara testperson innan den så kallade snabbguiden gick i tryck! Här kommer nämligen min konstruktiva feedback beträffande monteringsupplevelsen:

• Förpackningen var bra, kompakt och fin, lätt att hitta alla delar. Delarna är lätta och känns hållbara.
• Snabbguiden (en hel A4) för monteringen saknade bild - stort minus från mig! Denna brist gällde till några onödiga funderingar och dröjsmål i monteringen, även om jag både hört om produkten förr, läst broschyren och webbsidan, och sett den live. Kunde ta modell av Ikea, de får allt i bild!
• Den lilla pumpen var lätt att montera, och att provköra pumpen ett par minuter gick bra. Det var bra att det stod att den tystnar efter de första minuterna, för mannen hann redan komma in och undra "Va, ska det låta så där?".
• Jag funderade nog några minuter hur armaturens arm skulle monteras. En pil på en bild skulle ha sparat den tiden.
• Jag försökte gång på gång lägga botten på nytt i, för den satt snett. Först när jag körde pumpen insåg jag att bottnet ska vara snett.
• Man skulle hälla i vatten tills max-strecket nås. Var är max-strecket? Jag sökte i flera minuter.
• När jag tömde ut första vattnet enligt anvisningen så hällde jag en hel del över mig själv där jag stod vid diskbänken. Det kom liksom vatten ur olika hål. Hur ska man hälla ut? Ska man ta ur mellanbotten eller inte?
• När jag fyllde på den på nytt, till max-strecket som jag nu hittat, spillde jag, igen, en dl vatten på golvet. Det är svårt att hälla utan att det strittar eller går förbi i diverse hål. Mot slutet hittade jag bästa stället att fylla: i ett av hörnen.
• Jag hade monterat hela apparaten och lagt i mina örter när jag började fundera på näringssaltet. Det står att det ska tillsättas när man byter vatten, inget stod det om saltet i själva monteringsanvisningen. Så mina växter är nästan utan salt nu (jag kompromissade och hällde i några korn salt helt ovanifrån till sist), och jag vet fortfarande inte om saltet skulle vara där, då det inte stod att det skulle, men jag gissar på att det skulle.

Designen gillar jag. Den finns förutom i svart även i vitt, grönt och rött. Kvaliteten känns väldigt bra. Nån använde uttrycken "stuff" och lyxprodukt. Nå visst är det ju det! En lyxprodukt, något man kanske inte behöver. Men verkar nog så behändig för oss lyxfruar som vill ha färska örter också på vintern ;).

Jag gav min lilla Herbie, som den tycks kallas på finska webbsidan samt i folklig mun här i trakten, en liten utmaning genast i starten. Vi hade två halvvissna örter hemma: basilika och timjan. Får se om Herbie klarar av att uppliva dem. Då skulle jag vara imponerad nämligen! Som på bilden till höger såg de ut när jag lade dit dem.

Förresten, feedback om webbsidan har jag så klart också. (Det kanske lyser igenom att jag testat produkter förut, men det hjälps ju inte. Jag är grundlig när jag granskar en sak!) Den svenska webbsidan har mycket mindre innehåll än den finska. På den finska saknas ingenting, mycket bra frågor och svar.

Fortsättning följer!
_

Små små plantor på gång!

Det är dags nu. Det var mannen som skötte vår sådd i år, jag har ju inte ens hunnit blogga om det fastän det gått över en vecka.

Det lär ska bli bland annat flera sorters tomater, paprika och purjo.

Och här väntar lilla växthuset ännu tålmodigt på sina plantor.

_

Vintertips: odla smörgåskrasse!

När det är så ont om grönt kan det vara trevligt med lite egen smörgåskrasse, eller kryddkrasse som det också kallas.

Krassen odlar man ju enklast på papper, t.ex. hushållspapper, på ett fat. Det behövs ingen mull. Tills fröna gror kan man täcka med en bit plastfolie med några små hål i, så hålls fukten bättre.

Nu väntar vi bara med spänning på att de små fröna ska gro!

Nu ska broccolin ätas innan hjortarna hinner före!

Min enda lilla broccoli, som jag bloggade för en och en halv månad sedan, ser nu ut så här.

Det skulle ännu komma små buketter till, men jag antar nog att det börjar vara så kallt att dom där små inte växer just nånting mer. Och så som hjortarna smaskat på grönkålen precis intill, och på våra sura äpplen som det ännu finns av på träden, så får jag nog lov att skörda den idag!

Vasskomposttrampning i höstsolens sista strålar

Det finns vissa jobb på en egnahemshustomt som barn är bättre på än vuxna. Ett sånt jobb är vasskomposttrampning. Min pappa slår ganska mycket vass varje år, och det blir finfin kompost.

Men den sjunker rejält ihop under vintern, så det lönar sig att stampa ner den så gott det går medan man fyller komposten!

Man ska också gärna försöka fylla så bra man kan runt kanterna, för den drar ihop sig mot mitten, och kanterna blir alltid lägre än mitten. Dessutom torkar vassen i kanterna, så plankorna får gärna vara så täta som möjligt när man bygger lådan.

Så här ser den färdiga komposten ut. Fint att blanda i nästan all trädgårdsjord! Till potatisen är den fantastisk, för den är så lös att potatisen knappt är jordig alls när man tar upp den.

Lavendel i oktober...

Enligt floran ska lavendeln blomma i juli och augusti. Min blommar i oktober. Men den fick en ganska dålig start på sommarn, så jag tror den kompenserar nu.

Den grymt kalla vintern hade tagit kol på så gott som alla stammar, men varje planta fick i alla fall nytt liv nerifrån. Så här såg de ut i början av april.

Oäkta Schneewittchen-ros

Jag skrev om att mina rosor såg väldigt döda ut på försommarn: Mina rosor dog. Nå - de kom ju sedan upp: Rosorna överlevde i alla fall.

Men... som någon föreslog, så verkar jag verkligen ha fått en orotäkta ros nu också på Schneewittchen. Jag har nämligen då aldrig haft en enda ljusröd ros ännu, bara den vita schneewittchen och en djupröd Nina Weibul en bit ifrån. Eller vad tror ni?

Men jag tycker den är ganska vacker i alla fall!

Ännu blommar det!

Ringblomman är nog en fin och användbar blomma tycker jag! Jag har haft den mest som utfyllnad i min huvudrabatt, men se bara nu den fjärde oktober hur fin den ännu är!

Och man kan ju använda ringblomma i maten också: Risnudlar med räkor och grönsaker med kokossmak, Fisksoppa och Sommarsallad med grönkål och morot.

Kompostbänken - del 9: skördetid

En sista titt på vår kompostbänk. Rosenbönan bara växer och växer! Den har gett en rejäl bunt bönor varje vecka. Och de är sååå goda.

Nu har jag redan börjat ta av en del av de nya skotten, eftersom de knappast mera hinner ge nya bönor. För med första frosten är det nämligen goodbye med bönorna, de tål ingen frost alls. Kompostlådan har redan några tiotals centimeter gräs, tjuvade tomatskott och annat gott.