Tid: högst 10 minuter. För 2 personer.
Jag kokade upp hett vatten i en mellanstor kastrull. När vattnet kokade lade jag i lagom mycket glasnudlar för två. (Glasnudlar är nudlar gjorda av mungbönsmjöl, och benämningen kommer av att de är genomskinliga.)
Under tiden strimlade jag lite kallrökt lax och en liten bit squasch. Squaschbitarna fick koka med en minut, medan jag tillsatte laxen först när jag hällt av vattnet. Till sist en skvätt grädde på (skulle jag haft kokosmjölk hade det nog passat bättre också). Klart!
_
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar