Supersnabb kycklingsoppa med pocherat ägg

Av benen och skinnen från kycklinglåren i ugn häromdagen kokade vi så klart buljong. Och då brukar det bli soppa följande dag. Här är en variant.

Tid: 15 minuter. För 5 personer.

Jag kokade upp buljongen. Tillsatte några skivade morötter, en squasch i bitar, resten av kycklingköttet (det fanns ett halvt lår kvar) och ett par lökar i bitar. Pocherade fem ägg i en separat kastrull, och serverade äggen direkt i soppan, så klart. Lite klippt persilja på. Där är soppan!
_