Blomkålspurésoppa med jordnötssmak

En lite annorlunda blomkålssoppa den här gången. Familjen fick gissa "ingrediens x", men kom inte på det, även om det kände något annorlunda.

Tid: 20 minuter. För 5 personer.

Jag kokade upp några dl vatten samt en liten ask egen buljong, totalt ca 5 dl tror jag. Lade i en hel blomkål samt några egna potatisar, tvättade. Lät det koka helt mjukt. Puréade med stav, tillsatte en rest creme fraiche-sås från föregående dag (den var kryddad med persilja och ringblad, därför syns det något gult i soppan!) och lite grädde, samt ett par matskedar jordnötssmör (gjord på endast jordnötter). Smakade av med salt och peppar.

Serverade med rågbröd med egen gurka. Gott!
_