Äppelvispgröt

Skördetider som bäst! Äntligen har vi äpplen. Den här gången lagade mannen vispgröt.

Tid: en god stund, faktiskt, kanske en timme totalt? För 10-12 portioner.

Mannen började med att skära många äpplen i bitar och koka i vatten i stora kastrullen. När äpplena var mjuka stavmixade mellanflickan dem. Lite socker lade de i, men det går att undvika helt också. Så kollade han mängden äppelpuré och uppskattade den till ca 2 liter, och lade i mannagryn enligt det. Kokade upp gröten och lät koka klart. Han fick tillägga mer vatten sedan, purén var så pass tjock.

Efter avsvalning vispade han gröten. Klart!
_