Salladstider: sallad med mozzarella, lax och köttbullar

Varma dagar = matiga sallader! Den här dagen åt vi upp en laxrest och en köttbullsrest i form av en sallad.

Tid: 10 minuter. För 5 personer.

Sallad som rivs för hand, några tomater som skärs i klyftor, två mozzarellaostar, lite grön sås och olivolja, samt en rest ugnslax och en rest köttbullar av ekologiskt nötkött. Köttbullarna värmde jag i kastrull, resten fick vara kallt. Mums!
_