Två flugor i samma smäll: fisksoppa utan fisk (!)

Av fiskbenen och skinnen från julens fiskterrin blev det en soppa. Fast utan fisk, för fisken hade ju gått åt... Smaken däremot är ju kvar. Vi gör ofta mat två gånger av en grej på det här viset.

Tid: 20 minuter. För 5 personer.

Buljongen hade vi kokat ihop redan dagen före julafton när vi lagade fiskterrinen. Nu var det bara att koka upp den och läga lite goda grejer i. Den här gången blev det rotselleri, morot, potatis, ärter, gräslök (hade vi ännu från julmaten), samt lite pepparrotssås (också det en rest från julen), och lite grädde. Avsmakning med salt och peppar. Klart!