Midsommardessert: rabarber med havretäcke och vispgrädde

Det här var desserten i midsommaraftons trerättersmiddag.

Tid: 10 minuter. För 5 personer.

Mellanflickan skar fyra medeltjocka rabarberskaft i skivor, lade i smord form. Jag klämde ihop ett par skivor smör med ett par handfulla havregryn och lite vaniljsocker. Strödde lite socker på rabarbern, och på med havreröran. In i ugnen, 180-200 grader, 20 minuter.

Mellanflickan vispade grädde till. Muuuums!