Tid: ca 20 minuter. Plus ett par minuter förberedelse. För 5 personer (blev dessutom en liten lunch över åt barnen nån dag).Mannen marinerade kycklinglevern en timme före matlagningen genom att hälla en pressad citron över den, men det är inte nödvändigt. Nypotatisen först och koka. Under tiden fräste han två paket upptinad kycklinglever (à 300 g) i smör, saltade och pepprade och tog köttet undan. Så fräste han en massa hackad ny lök, med blasten, och lite vitlök i smör, och hällde lite vittvin och grädde i pannan och kokade in allt en stund. Sedan i med köttet igen. Låta mogna nån minut, smaka av, och klart! Härligt rosa var den ännu inuti, mums.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar