Jag vispade ihop 6 ägg, 1,5 dl bovetemjöl, 0,5 dl kornmjöl och ca 7-8 dl mjölk. En nypa salt. Det går bra med vilket mjöl som helst, gissar jag. Jag gör min pannkakssmet lite på högt!
In i form, jag klär själv formen med bakplåtspapper så blir det mindre att diska, och in i 220 grader varm ugn ca 20-25 minuter, tills "kullarna" har fått lite färg.
Vi åt pannkakan med äppelkompott, som mannen lagat av äpplen i bitar som han kokat samman med en aning vatten och lite socker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar