Gryta: strimlat nötkött, vita bönor, morot och grönkål

I stort sett det ja. Morot och grönkål från egen trädgård, likaså lök. Men inte tomaterna den här gången.

Tid: 60/15 minuter + blötläggning över natt. För 5 personer (ca 2 portioner blev faktiskt över).

Ca 1 dl torkade vita bönor blötlades från och med föregående kväll i vatten. En timme före matdags kokade mannen bönorna i osaltat vatten 30 minuter, och lät dem sedan vila.

Han fräste strimlat nötkött (filé, bara ca 300 gram), strimlad grönkål och lök i smör i grytan, skivade i morötter, och hällde på ca 2 dl nötbuljong (egen, från frysen). Sedan en burk hela tomater. Allt fick puttra där för sig själv, så i med de kokta bönorna, och puttra vidare. Han smakade av med vitpeppar och lite muskot.