Kokos- och citrondessert, LCHF-style

Den här desserten kvalificerar sig nog för LCHF, tycker jag!

Tid: 10 minuter. För 5-7 personer.

Jag vispade 1,5 dl grädde. Rev skalet av en citron och pressade en tredjedel av den till saft. Rörde ner ca 1 dl av den tjockaste delen av en krämig kokosmjölk i grädden, samt en handfull kokosflingor.

Rörde ner citronskalen och saften. Smaksatte (kan lämnas bort!) med en tesked vaniljsocker.

Skedade upp i skålar. Rev två bitar mörk choklad till sist.