Varför skulle en mjölkallergiker äta margarin?

Många som inte tål mjölk äter margarin. Jag skrev förra året ett inlägg om vad margarinet egentligen är och hur det tillverkas: Margarin.

Min mjölkfria februari-utmaning har övertygat mig om en sak i alla fall: det finns många alternativ till smör även för dem som vill ha något bredbart till sina smörgåsar eller surskorpa (i Finland kallas finncrisp alltså surskorpa)!

1. Ghee
2. Kallpressad kokosolja (på bilden till höger)
3. Schmaltz (ska laga senare i februari)

Jag gillar både kokosoljan och gheen. Nästan lika gott som smör!
_