Tack vare mungböns-groddarna blir det en hel del wok nu. Idag blev det wok på groddar, morot, lök och abborre, med glasnudlar.Tid: 25 minuter. För 5 personer.
Strimla två morötter, en lök och en rejäl bit ingefära. Fräs först ingefäran i kokosolja, och sedan snabbt fisken. Ta bort fisken, och fräs morot, lök och ett par dl groddar. Lite ingefära i pulverform lät jag också fräsa med. (Nudelvattnet och koka, i med glasnudlarna sedan.) Sedan en burk kokosmjölk, lite fish sauce och lite soja. Sedan på med abborrfiléerna (ca 300 gram), extra saltning åt dem. Nudelvattnet hälls bort, och så är det klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar