Klassiker i repris: sill och nypotatis med vinrulader

På somrarna brukar vi alltid ha sill som enkel reservmat. Just för varma dagar när man varken orkar börja laga mat eller gå till butiken. Ofta har vi också grekiska dolmadakia på burk hemma, vinrulader, bara för att de är så goda.

Den här middagen behöver knappast mer beskrivning än så? Tre sorters sill: fransk löksill, glasmästarsill och senapssill, kokt lök och nypotatis med dill och smör, en enkel kall sås på creme fraichebotten, och vinruladerna.