Hungriga abborrar har flera dagar snurrat kring bryggan. Idag tänkte mellanflickan, lilla flickan och deras tonåriga kusiner att dem kan man ju meta upp och koka soppa av! Sagt och gjort, de grävde upp lite mask och hade snabbt metat ett ämbar fullt med abborre och mört.
Tid: Tja, det kan man nog inte definiera! Fyra kusiner, ett metspö och en soppa :). Räckte faktiskt till 10 portioner.Barnen knäckte nacken av fiskarna, klippte upp magen, tog ur inälvorna och sköljde fiskarna. Några av oss vuxna hjälpte lite till.
Så kokade de upp vatten (1,5 l ungefär), la i några långa dillstjälkar, fiskarna och några lökar, och lite salt och pepparkorn.
Lite senare tog de upp fiskarna, silade spadet och kokade upp spadet på nytt. Så tog de till vara köttet från alla utom de allra minsta fiskarna.
Sist la de i lite morot och nypotatis, och en slurk helmjölk, och när allt var färdigkokt serverade de soppan med klippt dill.
Soppan var jättegod och det doftade lite kräftskiva medan den kokade.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar