Den här gången lät mannen inspirera sig av Malins version av ribs: Sticky ribs. Han modifierade nog kryddningen en del, tyvärr vet jag inte hur. Men gott var det minsann, och tackar Malin för inspiration!
Tid: totalt flera timmar :) För 5 personer.Ribsen tillreddes länge och väl, ganska långt utifrån Malins recept.
Jag skar de första egna zucchinina (squascharna) i ca 1 cm tjocka skivor, och stekte dem i smör i gjutjärnspanna med lite krossade vitlöksklyftor i, 10-15 minuter. Hackade också de tre första egna minilökarna med blast ovanpå zucchinin till sist.
Heeeeelt supergott. Nam.
Vad roligt att kunna stå till tjänst med inspiration! Nästa gång ska jag nog försöka mig på en variant med extra "sting" , den var ganska allround den där BBQ glazen i det här receptet. undrar just vad din man kryddade med... det ser jättegott ut. Nam nam.
SvaraRaderaJodå! Jag vet ännu heller inte vad han satte i glazen, men tror där var honung och harissa. Och något till.
SvaraRaderaHej :)
SvaraRaderaHar du någon idé om vad man kan ersätta soja med i recept? Jag är allergisk för soja och just när det gäller marinad så är det lite problematiskt för det ingår soja för det mesta i recepten.
Det ser urgott ut!
Pia, jag använder själv aldrig soja i nånting! Mannen nog ibland. Det är väl bara att lämna bort. Lägga salt till, eller buljong, till exempel.
SvaraRadera