Häromkvällen var det sushidags! Sushi brukar dela folk in i två grupper, de som älskar sushi och de som är ganska neutrala till sushi eller rentav inte gillar dem. Mannen och jag älskar sushi. Av barnen är mellanflickan med oss, de andra är neutrala. Fast givetvis kan barnen ännu ändra sig.
Tid: ganska lång... riset tar längst tid. Ett par timmar totalt inklusive kokning och nerkylning av riset.
Jag hänvisar nu till andra källor och tänker inte beskriva hur vi gjorde riset eller rullandet. Det är bättre att läsa en utförlig beskrivning eller gå en kurs!
Vi gjorde den här gången nigirisushi (i förbrunden), makisushi (i mitten) och california rolls (längst bak på bilden). Som fyllning hade vi gurka, paprika, lax och räkor. Och så klart wasabi, och sesamfrön till california rollsen. Vi hade också vetefri ekologisk sojasås till.
Inte vet jag om vi gjorde helt enligt konstens regler, men vi gjorde vårt bästa (eller mannen, som nog gjorde dem nästan helt själv den här gången) och ååå, vad det var gott! Längtar redan efter att äta det igen.
_
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar